之前憑實(shí)力賺的錢虧完了，第六年上半年來個逆風(fēng)翻盤，一口氣又賺回來了22億。毋庸置疑，2023年海底撈支棱起來了。這背后有許多成功因素，如：得益毛利率、人工成本優(yōu)化，給公司帶來穩(wěn)定效率提升。然而，除這些宏觀經(jīng)營因素外，我覺得還有一個不容忽視的地方，那就是服務(wù)的變量「營銷」。

抖音的#圍爐煮茶 話題已經(jīng)達(dá)到了 16 億次的播放，小紅書上的 #圍爐煮茶 話題也有6W 篇筆記，上千萬的瀏覽。嗅到這股生意機(jī)會的茶館老板，不約而同地紛紛開啟了「圍爐煮茶」的團(tuán)購活動；電商平臺上，「圍爐煮茶」的工具配件也賣到脫銷。它是轉(zhuǎn)瞬即逝的話題炒作，還是一個新的生意機(jī)會呢？

2022年是疫情第三年。并不是疫情導(dǎo)致實(shí)體店轉(zhuǎn)型，疫情只是加速轉(zhuǎn)型而已。前幾天深圳封城，餐飲店不能堂食，只能外賣或外帶。附近有幾家餐飲店臨時轉(zhuǎn)型賣水果，菠蘿、芒果、桔子等。

營銷除了找渠道做廣告，真的得敢想敢玩，不要只盯著直接轉(zhuǎn)化一個點(diǎn)。

借助UGC 內(nèi)容，可以更好的拉近與用戶之間的距離。