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盛夏消暑食俗綠色簡約水彩風(fēng)模板

甜蜜夏日

SUMMER

SWEET

已抵達

盛夏，其實就是仲夏。

古時分孟，仲，季。

分別就是那三個月中的一個月，

是夏天里最熱的時候。

這時也是很多水果和蔬菜成熟的時節(jié)。

盛夏時節(jié)，天氣炎熱，老人孩子容易中暑，

因此，在生活中應(yīng)該通過科學(xué)膳食，

合理消暑，保持身體健康。

盛夏食品

Endless Summer

綠豆

綠豆性味甘、寒，具有清熱解毒、消暑利尿的功效。

菊花

菊花性味苦、辛、涼，具有治潮熱、明目、清熱解毒的功效。

黑豆

黑豆性味甘、平，具有解毒凈血、改善過敏體質(zhì)的功效。

綠茶

綠茶性味甘、苦、涼，具有預(yù)防惡性腫瘤、養(yǎng)顏美膚的功效。

盛夏食俗

Endless Summer

“夏至嘗黍，端午食粽”是。古時當(dāng)黍等農(nóng)作物登場時，自周代起夏至日，天子要在夏至舉行嘗黍儀式，古人有嘗黍吃雞和祭祖的活動，人們將黍包成形如牛角的“角黍”祭祖后嘗食。

另外，老北京有“冬至餃子夏至面”的民諺，夏至這天北京四合院大雜院里的食俗，多是吃手搟面或揪面片兒，用涼開水淘過后用芝麻醬或肉炸醬、黃瓜絲、小蘿卜絲、青蒜拌食。

唐代杜甫喜食槐葉冷水淘面，并有“青青高槐葉，采掇付中廚。新面來近市，汁滓宛相俱。人鼐資過熱，加餐然欲無”的詩句。

可見，制作簡捷又營養(yǎng)的面條，自古至今都是百姓們愛食的夏日食品。

古代消暑

Endless Summer

兩千多年前的周代時便有貯水抵御溽暑之法。

古時用的冰是天然冰，要先藏冰。自古以來各皇朝都建有“凌陰”——藏冰井、藏冰庫?！对娊?jīng)》載“二之日鑿冰沖沖，三之日納于凌陰?！倍铡⑷占聪喈?dāng)于農(nóng)歷十二月，鑿冰之聲咚咚，正月時藏冰于冰庫。

據(jù)《元和縣志》載，“古時姑蘇葑門外曾有座大冰庫，內(nèi)設(shè)窖24座，以按二十四節(jié)氣。每遇嚴寒，戽水蓄于蕩田，冰既堅，貯之于窖，盛夏需以護魚鮮，并以滌暑。”

明清時的老北京，就在什剎海等地建有雪池冰窖等以貯冰，宮內(nèi)并設(shè)有管冰事的官員，謂之“凌人”，專管斬冰藏冰用冰等事宜。清代時的冰窖分為官窖、府窖（八大帽子王府自己的冰窖）和民窖。

民國初時一些官府冰窖也由商家經(jīng)營，從此天然冰向民間四合院、醫(yī)院、飯莊、冷飲店供應(yīng)，用于抵御暑熱。同時，街市上也出現(xiàn)了冷飲食品。

排版：135編輯器

版頭/貼紙：本人原創(chuàng)繪制（未購買請勿使用）

文字來源：百度百科（使用請?zhí)鎿Q）

圖片：來自pexels可商用

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作者：信馬由韁

編號： 116082

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作品簡介

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